柠檬酸钾报价 柠檬酸钾批发 柠檬酸钾企业公司

1.简介

柠檬酸钾，又名枸橼酸钾、柠檬酸三钾。

分子式：k3c6h5o7·h2o，

分子量：324.4，

2.性状

透明晶体或白色粗粉，无臭。带清凉咸味。易潮解，在水或C3H8O3中易溶，在乙醇中几乎不溶。相对密度1.98。加热至230℃熔化并分解

3.用途

在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心，亦用于干酪的乳化、柑橘的保鲜等。

限量：GB 14880-2011   *配方粉≤1000 （mg/100g）；较大*配方粉400-1500mg/100g；婴幼儿补充谷粉200-1000mg/100g（2002均以钾元素计）。

包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋25Kg。

、贮存与运输：本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。